Autentické chutě Vietnamu v srdci Prahy
Pod názvem Bahn Mi Makers se v hlavním městě skrývá gastronomický koncept zaměřený na tradiční vietnamské pouliční občerstvení. Ústředním prvkem nabídky je ikonická bageta bánh mì, jejíž základ tvoří vlastní, ručně připravované pečivo s charakteristickou křupavou kůrkou a lehkou střídkou. Tento pokrm, v němž se historicky propojují francouzské vlivy s asijskými ingrediencemi, představuje vyváženou kombinaci chutí a textur. Vše je připravováno s důrazem na řemeslnou výrobu, což se projevuje zejména v kvalitě servírovaného pečiva.
Široká nabídka asijského street foodu
Jídelní lístek se však neomezuje pouze na plněné bagety. Návštěvníci mohou ochutnat také další pilíře vietnamské kuchyně, jako je vydatná polévka pho s aromatickým vývarem, různé varianty nudlových pokrmů nebo čerstvé i smažené závitky. Podnik situovaný v lokalitě pražského Smíchova nedaleko nábřeží Vltavy tak slouží jako praktická zastávka pro milovníky exotické gastronomie. Celý koncept sází na osvědčené postupy a suroviny, které věrně přibližují pestrost asijského stravování široké veřejnosti i náhodným kolemjdoucím při jejich toulkách Prahou.
