Gastronomická zastávka v srdci Chrudimi
V historickém jádru města Chrudim, konkrétně na Resselově náměstí, se nachází zajímavý koncept s názvem Baringotka. Tento podnik, který kombinuje prvky baru a foodtrucku, je situován na prostranství u takzvané Balustrády. Lokalita patří k nejvýznamnějším bodům městské památkové zóny a slouží jako přirozený výchozí bod pro objevování krás turistické oblasti Chrudimsko – Hlinecko. Baringotka svým umístěním přímo v centru dění nabízí návštěvníkům možnost odpočinku v bezprostřední blízkosti významných architektonických památek, jako je například stará radnice nebo barokní morový sloup Proměnění Páně, který je dominantou náměstí.
Osvěžení u chrudimské Balustrády
Provozovna se zaměřuje na moderní pojetí pouliční gastronomie a nápojovou kulturu v neformálním prostředí. Její provedení ve formě foodtrucku dodává tradičnímu náměstí dynamický ráz a vytváří příjemný prostor pro setkávání turistů i místních obyvatel pod širým nebem. Díky strategické poloze u Balustrády mají hosté dobrý výhled na dění na hlavním náměstí a mohou si vychutnat atmosféru historického města, kterému se pro jeho bohatou vzdělanost a kulturu přezdívalo Athény východních Čech. Baringotka tak představuje vhodný doplněk při procházkách za poznáním místní historie, návštěvě vyhlášeného muzea loutek či při putování za krásami Pardubického kraje.
