Křižovatka cest pod Olivetskou horou
Bílá kuchyně představuje jeden z důležitých orientačních bodů v centrální části Jizerských hor. Tato lokalita se nachází v katastru obce Bedřichov v Libereckém kraji a slouží jako významný uzel pro pěší turisty i vyznavače běžeckého lyžování. Prochází tudy několik značených tras, které návštěvníky zavádějí hlouběji do nitra pohoří. Na místě je k dispozici turistický přístřešek, jenž nabízí zázemí a možnost krátkého odpočinku během výletu, ať už se vydáte směrem k hřebenům, nebo se vracíte zpět do údolí. Lokalita se rozkládá na úpatí Olivetské hory, která tvoří výraznou přírodní dominantu okolního lesnatého terénu.
Tajemství neobvyklého názvu
Původ pojmenování tohoto místa zůstává dodnes předmětem diskusí, neboť neexistuje zcela jednoznačný nebo písemně doložený historický výklad. Nejpravděpodobnější teorie však název přímo spojuje s dřívější činností lesních dělníků v Jizerských horách. Předpokládá se, že v těchto místech v minulosti stávala provizorní kuchyně, kterou využívali sezónní pracovníci při náročné těžbě dřeva nebo jiných lesnických pracích. Specifický vzhled nebo charakter tohoto tehdejšího zázemí mohl dát vzniknout označení, které se mezi turisty natolik vžilo, že se stalo pevnou součástí map a vyhledávaným zastavením při putování zdejší krajinou.
