Gastronomické zastavení v historickém centru Znojma
Bistro Mikuláš představuje moderní gastronomický bod na mapě starého Znojma. Své jméno i polohu odvozuje od blízkosti významné církevní památky, kostela svatého Mikuláše, který tvoří jednu z dominant historického jádra města. Lokalita v klidné části staré zástavby nabízí návštěvníkům možnost užít si poklidnou atmosféru křivolakých uliček. Součástí podniku je také útulný vnitřní dvorek, který slouží k posezení zejména během letních měsíců. Tento venkovní prostor umožňuje hostům vychutnat si vybrané pokrmy či nápoje v nerušeném prostředí, které je pro tuto historickou část města typické.
Lokální chutě a poctivá kuchyně
Nabídka bistra je založena na kombinaci jednoduchosti a kvality, přičemž důraz je kladen především na využívání surovin od místních dodavatelů. Jídelní lístek reflektuje současné trendy v kuchyni, ale zároveň zůstává věrný regionálním kořenům Znojemska. Kromě slaných jídel zde hosté najdou výběrovou kávu a různé druhy domácích dezertů připravovaných přímo na místě. K celkovému zážitku neodmyslitelně patří také vinný lístek, který se zaměřuje na produkci vinařů ze znojemské podoblasti. Bistro tak propojuje svěží přístup ke gastronomii s respektem k lokálním produktům a historickému charakteru lokality.
