Kulinářské útočiště v srdci metropole
Bistro Sensa se nachází v Senovážné ulici v historickém centru Prahy 1, jen pár kroků od rušných hlavních tepen města. Tento podnik s konceptem „fine food“ je navržen tak, aby vyhovoval různým společenským příležitostem. Svým prostředím oslovuje návštěvníky, kteří hledají reprezentativní místo pro pracovní oběd či důležitou schůzku, ale zároveň si uchovává uvolněnou atmosféru vhodnou pro neformální posezení s přáteli u večeře. Interiér v sobě spojuje prvky elegance s civilním pojetím, což z něj dělá zajímavou zastávku při toulkách starou Prahou.
Mezinárodní chutě a moderní gastronomie
Nabídka bistra sází na kreativní zpracování surovin a moderní gastronomické trendy s mezinárodním přesahem. Kuchyně kombinuje techniky a ingredience z různých světových regionů, což dokládají například gyoza dim sum knedlíčky připravované s netradiční pomerančovou omáčkou. Milovníci mořských plodů mohou ochutnat grilovanou chobotnici, kterou kuchaři doplňují jemným pastinákovým pyré. Cílem podniku je přinášet kvalitní pokrmy v srozumitelné formě, která klade důraz na vizuální stránku servírování a vyváženost chutí. Celkový koncept tak představuje harmonické spojení kvalitního jídla a příjemného prostředí v docházkové vzdálenosti od mnoha pražských památek.
