Tradiční chutě v srdci metropole
V Hybernské ulici, která představuje jednu z historických tepen pražského Nového Města v blízkosti Masarykova nádraží, se nachází gastronomický prostor nazvaný Bistro U Býka. Tento podnik přináší do centra Prahy 1 specifický československý koncept, který sází na propojení regionálních tradic obou zemí. Lokalita v památkové zóně hlavního města dělá z bistra dostupný cíl pro obyvatele i turisty, kteří se pohybují mezi náměstím Republiky a hlavními dopravními uzly. Místo v sobě spojuje moderní přístup k prezentaci potravin s atmosférou tradičních řeznictví a lahůdkářství.
Slovenské speciality a masné delikatesy
Hlavním pilířem nabídky je široký sortiment masných produktů a uzenin, které doplňuje výběr ryb a dalších vybraných pochutin. Většina sortimentu pochází z produkce slovenského výrobce a distributora Tauris, jenž se zaměřuje na zpracování surovin s důrazem na prověřené receptury. Návštěvníci zde mohou vybírat z pestré škály delikates, které reprezentují slovenskou gastronomii přímo v historickém jádru Prahy. Bistro tak slouží jako místo pro nákup kvalitních surovin i jako prostor pro objevování chutí, které mají v našem regionu hlubokou tradici a jsou úzce spjaty s lokální produkcí.
