Moderní gastronomie v historické Olomouci
Olomouc, která je srdcem turistické oblasti Střední Morava, láká návštěvníky nejen na své památky, ale také na rozmanitou síť stravovacích zařízení. Přímo v centru města se nachází Bistro U Ptáka, které do lokální gastronomické mapy přináší koncept zaměřený na poctivé zpracování surovin. Podnik se specializuje především na přípravu kuřecího masa v moderním pojetí. Klíčovým prvkem kuchyně je rotisserie gril, na kterém se maso pomalu otáčí a získává tak svou typickou šťavnatost. Tento přístup kombinuje prvky klasického řemesla se současnými nároky na kvalitu a rychlost servisu v městském prostředí.
Pohoda u jídla i osvěžujících nápojů
Atmosféra bistra je laděna do neformálního stylu, což z něj činí vhodné místo pro různé typy návštěv. Zatímco přes den sem lidé často míří na rychlý oběd během pracovních povinností nebo při prohlídce města, večer se prostor mění v příjemné místo pro neformální setkání u večeře. Nabídka jídel je doplněna o výběr domácích limonád, které k lehčí bistro kuchyni přirozeně ladí. Díky své poloze v rámci okresu Olomouc je toto místo snadno dosažitelné pro každého, kdo se pohybuje v historickém jádru a hledá alternativu ke klasickým restauracím, přičemž důraz je kladen na čerstvost a srozumitelný jídelní lístek.
