Moderní gastronomický koncept v srdci Bučovic
Město Bučovice na Vyškovsku, které je často vyhledáváno turisty díky svému unikátnímu zámku, nabízí i moderní zastávku pro milovníky kvalitního pečiva. Black Bakery je podnikem, který v sobě kombinuje funkci řemeslné pekárny a kavárny. Celý koncept vznikl na základě zahraničních zkušeností zakladatelky, které se promítají do celkového ladění provozovny i přístupu k surovinám. V rámci turistické oblasti Brno a okolí tak vzniklo místo, které propojuje současné evropské trendy v pekařství s atmosférou malebného jihomoravského městečka.
Od nadýchaných croissantů po lokální vína
Základem nabídky jsou vlastní výrobky, které vznikají přímo v prostorách pekárny. Návštěvníci zde mohou ochutnat tradiční máslové croissanty nebo italské focaccie, které doplňuje výběr sladkých zákusků. Kromě pekařských výrobků se podnik zaměřuje na přípravu výběrové kávy, jejíž chuťový profil ocení i náročnější konzumenti. Lokální charakter provozovny potvrzuje také nabídka vín od vinařů z blízkého okolí, čímž Black Bakery přirozeně zapadá do kulturního a gastronomického kontextu Jihomoravského kraje. Tato kombinace dělá z pekárny zajímavý cíl pro krátké zastavení při putování regionem.
