Světové chutě z lokálních surovin
Bratrs bistro v Brně sází na poctivou gastronomii, která v sobě kombinuje inspiraci z celého světa s využitím surovin od regionálních dodavatelů. Tento rodinný podnik se hlásí k filozofii takzvaného slowfood fastfoodu. V praxi to znamená důraz na kvalitu a čerstvost připravovaných pokrmů, které jsou však servírovány v moderním a svižném tempu. Návštěvníci zde mohou ochutnat pestrou škálu jídel, jež odrážejí aktuální mezinárodní kulinářské trendy, ale zároveň nezapomínají na domácí původ ingrediencí. Bistro tak oslovuje široké spektrum strávníků hledajících poctivé jídlo v neformálním prostředí.
Nabídka pro každou příležitost
Gastronomická nabídka zahrnuje různé typy pokrmů, od lehkých předkrmů přes vydatná hlavní jídla až po různé pochutiny. Koncept je navržen tak, aby vyhovoval jak hostům, kteří se chtějí v klidu najíst přímo na místě, tak i těm, kteří hledají něco kvalitního k rychlému odběru. Kromě okamžité konzumace v provozovně si zájemci mohou vybrané speciality a suroviny také zakoupit pro pozdější využití. Díky svému rodinnému charakteru a specifickému přístupu k přípravě jídla představuje toto místo v brněnské lokalitě Bystrc zajímavou zastávku pro milovníky moderního kulinářského umění, kteří preferují transparentní původ potravin.
