Ekologické hospodaření v Polabí
V obci Ostrá, která se nachází v turistické oblasti Pojizeří a Polabí nedaleko Lysé nad Labem, se rozkládá rozsáhlý areál zaměřený na tradiční bylinkářství a ekologické zemědělství. Tento projekt klade důraz na pěstování vysoce kvalitních surovin pomocí metod, které jsou šetrné k okolní krajině a půdě. Návštěvníci zde mohou procházet rozmanitými bylinnými zahradami, které slouží jako názorná ukázka udržitelného hospodaření v praxi. Celý prostor je navržen tak, aby přirozeně propojoval přírodní prvky s lidskou činností a poskytoval klidné zázemí pro poznávání světa rostlin v srdci Středočeského kraje.
Cesta od rostliny k hotovému výrobku
Areál v Ostré nepředstavuje pouze okrasnou zahradu, ale tvoří ucelený systém, kde se vypěstované suroviny přímo na místě zpracovávají. Koncept spojuje botanickou část s centrem řemesel, což umožňuje sledovat proces vzniku produktů od prvního klíčku v zemi až po jejich finální podobu. Získané byliny a další plodiny tvoří základ pro sortiment kosmetických i potravinářských výrobků, které se následně distribuují do sítě vlastních i franchisingových prodejen. Místo v okrese Nymburk tak nabízí zajímavý pohled na fungování podniku, který se rozhodl jít cestou vlastních zdrojů a respektu k tradičním postupům.
