Dlouhá tradice královského pivovarnictví
Uherský Brod, historické královské město v srdci regionu Slovácko, se po dlouhá staletí pyšnilo hlubokou pivovarnickou tradicí. Právo várečné, které bylo městu uděleno již ve středověku, položilo základy pro rozvoj místního řemesla. Po generace byla historie vaření piva v této lokalitě úzce spjata s každodenním životem obyvatel i hospodářským rozmachem celého Uherskobrodska. Areál bývalého pivovaru tvořil výraznou dominantu a důležitý bod na mapě českého pivovarnictví, přičemž uchovával postupy a receptury odkazující na dovednosti dávných mistrů sládků, kteří zde působili v průběhu staletí.
Konec výroby a nová kapitola areálu
V nedávné době prošel tento průmyslový areál zásadní proměnou, když v roce 2020 došlo k ukončení vaření piva přímo v Uherském Brodě. Dlouhá éra aktivní výroby v místě se tak uzavřela a produkce byla následně přesunuta do sesterského závodu v Černé Hoře. Přestože budovy bývalého pivovaru již neslouží svému původnímu řemeslnému účelu, objekt i nadále zůstává významnou připomínkou bohaté historie Zlínského kraje. Pro zájemce o technické památky a milovníky moravského místopisu představuje tato lokalita zajímavou zastávku při putování za poznáním kulturního a průmyslového dědictví jihovýchodní Moravy.
