Poctivé řemeslo v areálu ploskovického zámku
V srdci Českého středohoří, konkrétně v areálu barokního zámku v Ploskovicích, se nachází Café Páv. Za vznikem tohoto podniku stojí manželé Bára a Petr Tomečkovi, kteří do jeho provozu promítli své dlouholeté zkušenosti s pořádáním kulturních akcí, kurzů vaření i prodejem na řemeslných trzích. Jejich přístup je založen na důrazu na tradiční řemeslnou výrobu a kvalitní suroviny, což se odráží v celkovém pojetí zámecké kavárny. Pro návštěvníky, kteří zavítají do této obce na Litoměřicku, představuje toto místo zázemí pro odpočinek během prohlídky památky nebo procházky přilehlým parkem.
Zázemí pro turisty v Českém středohoří
Prostory kavárny získali provozovatelé do nájmu přímo od správy zámku, čímž se podařilo propojit historickou atmosféru šlechtického sídla s moderním přístupem k pohostinství. Kavárna svým zaměřením navazuje na předchozí aktivity majitelů, kteří se dříve věnovali oživování veřejného prostoru skrze gastronomii a kulturu. Obec Ploskovice se nachází v malebné krajině Ústeckého kraje a samotný zámecký areál patří k vyhledávaným cílům v celém regionu. Café Páv doplňuje nabídku turistických služeb v lokalitě a nabízí prostor, kde se snoubí úcta k tradici s osobním přístupem k hostům.
