Zrod rodinné kavárny v srdci Hané
V malém městě Kostelec na Hané, které leží v Olomouckém kraji nedaleko Prostějova, se nachází zajímavé místo s osobním příběhem, které nese název Cafeliér no. 523. Za vznikem tohoto podniku stojí manželé Markéta a Honza Rozsívalovi. Markéta se po devatenácti letech strávených výukou českého jazyka a zkušenostech s profesionální fotografií rozhodla pro zásadní životní změnu. Společně s manželem zakoupili dům s popisným číslem 523, který se stal základem pro jejich společný projekt v této hanácké lokalitě. Původním záměrem bylo vytvořit v objektu kreativní ateliér, přičemž přízemní prostory byly vyčleněny pro provoz kavárny.
Místo pro setkávání i tvorbu
Tento turistický cíl v oblasti Střední Moravy představuje spojení soukromého tvůrčího zázemí a veřejného prostoru pro odpočinek. Kavárna Cafeliér no. 523 těží ze své polohy v klidnějším prostředí a nabízí návštěvníkům možnost nahlédnout do místa, kde se snoubí rodinné podnikání s uměleckým cítěním. Objekt slouží jako ukázka citlivého využití městského domu pro moderní účely, aniž by se vytratil jeho původní charakter spojený s historií dané budovy. Návštěvníci zde najdou zázemí pro krátké zastavení při putování Prostějovskem, ať už míří přímo do Kostelce na Hané, nebo jen projíždějí tímto regionem. Místo reflektuje osobní přístup majitelů, kteří do rekonstrukce domu i provozu podniku vložili svou vlastní vizi.
