Vinařská tradice na Mostecku
Vinařství v okolí Mostu má překvapivě hluboké kořeny, na které v současnosti navazuje České vinařství Chrámce. Pěstování vinné révy se v této lokalitě podařilo úspěšně obnovit po dlouhé pauze trvající téměř osm set let. Dnes se místní vinohrady rozkládají na značné ploše a řadí se k největším souvislým vinicím na území Čech. Tato turisticky zajímavá oblast na úpatí Krušných hor dokazuje, že i krajina v Ústeckém kraji, která prošla výraznými proměnami, může hostit kvalitní zemědělskou produkci. Svahy osázené révou tak navrací regionu jeho historický ráz a nabízejí netradiční pohled na severočeskou přírodu.
Unikátní pěstování a košer vína
Zdejší produkce vyniká specifickým způsobem hospodaření, který je ve světovém měřítku považován za ojedinělý. Vinná réva je zde pěstována na rekultivovaných plochách po těžbě hnědého uhlí, konkrétně na důlních výsypkách. Tento přístup k využívání krajiny přitahuje pozornost odborníků i laické veřejnosti. Další významnou specialitou podniku je výroba košer vína. Celý proces vzniku tohoto nápoje musí splňovat mimořádně náročné požadavky a přísná pravidla, která jsou v tuzemských podmínkách spíše výjimečná. Vinařství v Chrámcích tak propojuje moderní postupy s respektem k dávným tradicím a náboženským předpisům, čímž vytváří specifický charakter své produkce.
