Tradiční lidové stavitelství v Pileticích
V autentickém prostředí Šrámkova statku v Pileticích, které jsou součástí Hradce Králové, se nachází funkční venkovní pec na chleba. Tento objekt představuje zajímavé rozšíření areálu lidové architektury typické pro oblast Hradecka. Pec byla vybudována se záměrem oživit historické řemeslné postupy a přiblížit návštěvníkům každodenní život v kulisách tradičního venkovského hospodářství. Stavba harmonicky zapadá do okolního historického prostředí a slouží jako názorná ukázka dřívějších technických možností při přípravě základních potravin.
Vůně kváskového chleba a pekařské řemeslo
Hlavním lákadlem této venkovní stavby je možnost nahlédnout pod ruce zkušeným pekařům při jejich práci. Návštěvníci mohou sledovat celý proces výroby tradičního kváskového chleba, od přípravy těsta až po samotné pečení v roztopené peci. Prostorem se při těchto příležitostech šíří charakteristická vůně čerstvého pečiva, která dotváří atmosféru starých časů. Ukázky zahrnují používání historických technik a nářadí, díky čemuž lze získat představu o fyzické náročnosti a preciznosti, kterou toto řemeslo v minulosti vyžadovalo. Je to místo, kde se historie potkává s živou tradicí v klidném koutě Královéhradeckého kraje.
