Sladké řemeslo v srdci Prahy
Koncept cukrářské továrny Lukáše Skály se poprvé představil veřejnosti v prosinci roku 2017, kdy byla otevřena první pobočka v prostorách historického Šporkovského paláce v centru Prahy. Tento projekt vznikl s vizí přiblížit náročné cukrářské řemeslo běžným návštěvníkům a umožnit jim nahlédnout přímo do zákulisí přípravy sladkých pokrmů. Celý prostor je navržen tak, aby ukázal kompletní výrobní proces, což z návštěvy činí zajímavý vizuální zážitek spojený s poznáváním tradičních postupů a poctivé ruční práce.
Tradiční receptury i moderní inovace
Nabídka zákusků vychází z receptur uznávaného cukráře Lukáše Skály, které v sobě spojují respekt k tradici s odvážnými inovativními přístupy. V sortimentu se tak objevují klasické dezerty v precizním provedení i zcela nové chuťové kompozice, které reagují na současné trendy v moderní gastronomii. Díky velkému zájmu se původní koncept postupně rozšířil a v současné době značka provozuje v hlavním městě hned tři cukrářské továrny. Všechny tyto lokality na území Prahy 1 i v dalších částech metropole spojuje důraz na vysokou kvalitu surovin a snaha prezentovat cukrařinu jako transparentní a umělecké odvětví.
