Poctivé cukrářské řemeslo v Pardubicích
Pardubice jsou v gastronomickém světě známé především svou perníkářskou tradicí, avšak region nabízí i další zajímavé zastávky pro milovníky sladkého. V klidnější části města zvané Ohrazenice, na pomezí se sousední obcí Staré Hradiště, působí rodinná Cukrářská dílna De Franc. Tento podnik se zaměřuje na výrobu sladkostí, u kterých je kladen velký důraz na původ surovin a precizní zpracování. Celý projekt funguje na principech rodinné manufaktury, kde se do každého kusu výrobku promítá osobní přístup a snaha o zachování vysokých standardů cukrářského oboru.
Sladká nabídka s příběhem
V nabídce dílny najdou návštěvníci pestrou paletu dezertů, kterým dominují zejména poctivě připravované dorty a jemné makronky. Každý výrobek je koncipován tak, aby odrážel péči vloženou do jeho přípravy, což v praxi znamená propojení tradičních postupů s moderní estetikou. Cukrářská dílna se nesnaží o masovou produkci, ale spíše o vytvoření místa, kde má každá sladkost svou hodnotu a charakter. Pro turisty projíždějící Pardubickým krajem nebo ty, kteří se pohybují v okolí krajského města, představuje tato dílna ukázku současné regionální gastronomie, která staví na kvalitě a řemeslné hrdosti.
