Tradiční chutě v moderním pojetí
Czech Slovak Restaurant na pražské Malé Straně představuje gastronomický koncept, který se vrací ke společným kořenům české a slovenské kuchyně. Namísto klasického hlučného hostince zde návštěvníci naleznou klidné prostředí s rodinnou atmosférou, kde se dbá na aktuální trendy v přípravě pokrmů. Jídelní lístek se zaměřuje na speciality obou národů, které prezentuje v odlehčené a vizuálně atraktivní formě. Cílem je propojit důvěrně známé chutě s požadavky moderní gastronomie, což ocení jak domácí hosté hledající kulinářskou nostalgii, tak turisté toužící poznat lokální kulturu skrze jídlo.
Gastronomická zastávka pod Petřínem
Poloha restaurace v historické části Prahy 1 nabízí ideální příležitost ke spojení jídla s procházkou po památkách. Nachází se v jedné z tišších lokalit Malé Strany, stranou od nejrušnějších turistických tras, což podtrhuje její komorní charakter. Návštěvu lze snadno naplánovat při cestě na nedaleký vrch Petřín nebo během toulání křivolakými uličkami v podhradí. Tento podnik slouží jako pomyslný most mezi dvěma blízkými kulturami a přináší do centra hlavního města kuchyni založenou na surovinách a receptech, které po desetiletí formovaly společné kulinární dědictví Čechů a Slováků.
