Tradiční hospodaření v srdci Berounska
V malebné obci Chodouň nedaleko Zdic se nachází rodinný statek Stehlíkových, který navazuje na tradici poctivého zemědělského hospodaření v krajině na pomezí Českého krasu a Křivoklátska. Farma se primárně orientuje na rostlinnou a živočišnou výrobu, přičemž podstatnou část její každodenní činnosti tvoří pěstování různých druhů obilovin. Tato lokalita v okrese Beroun nabízí zájemcům o venkovskou turistiku autentický pohled na fungování současného českého statku, kde se přirozeně propojuje úcta k půdě s moderními postupy při obhospodařování polností v úrodném Středočeském kraji.
Mléčná produkce a zpracování surovin
Stěžejním pilířem živočišné výroby na farmě je chov dojnic, kterému majitelé věnují soustavnou péči. Čerstvě nadojené mléko nezastupuje pouze surovinu pro další prodej, ale slouží především k výrobě vlastních mléčných produktů přímo v areálu statku. Celý proces je postaven na lokálním principu, kdy se krmivo pro dobytek produkuje na přilehlých polích, což zajišťuje dohled nad kvalitou v každém kroku výroby. Statek u Chodouně je tak příkladem místa, kde se daří udržovat rovnováhu mezi zemědělskou produkcí a zpracováním surovin, což oceňují zejména lidé hledající potraviny s jasným původem.
