Berlínská inspirace v pražském Podolí
Kebab je v českém prostředí často vnímán především jako dostupná strava pro pozdní noční hodiny nebo rychlá ekonomická volba během pracovního dne. Podnik Gemüse Corner Kebab v pražském Podolí se však snaží tento stereotyp nabourat a ukázat, že tato původem turecká specialita může být plnohodnotným kulinářským zážitkem. Inspiraci čerpá přímo v Berlíně, kde byla příprava kebabu dovedena k vysoké úrovni a stala se vyhledávaným cílem milovníků jídla z celého světa. Podolská provozovna sází na poctivý přístup, který se odráží v celkovém pojetí i složení nabízených pokrmů.
Kombinace čerstvosti a tradice
Základem zdejší nabídky je propojení grilovaného masa se značným množstvím zeleniny, což odpovídá moderním trendům v městské gastronomii. Návštěvníci zde najdou alternativu k běžným stánkům s rychlým občerstvením, přičemž důraz je kladen na vyváženost chutí a kvalitu surovin. Umístění v části Prahy u břehu Vltavy dělá z tohoto místa zajímavou zastávku pro každého, kdo se pohybuje v okolí podolského nábřeží a hledá syté jídlo v netradičním provedení. Cílem podniku je dokázat, že správně připravený kebab má v kultuře pouličního stravování své pevné místo a může oslovit široké spektrum strávníků.
