Historické prostory s novým využitím
Objekt historické konírny, který je úzce spjat s areálem místního zámku, prošel v nedávné době významnou proměnou. Státní podnik Lesy ČR se rozhodl tyto památkově hodnotné prostory citlivě adaptovat pro moderní potřeby, aniž by došlo k narušení jejich původního architektonického rázu. V místech, kde dříve nacházeli ustájení koně, nyní vzniklo moderní a technicky vybavené zázemí zaměřené na profesionální zpracování zvěřiny. Tato proměna představuje velmi zajímavé spojení šlechtické historie a tradičního lesnického hospodaření, které k zámeckým sídlům a přilehlým revírům v našich zemích neodmyslitelně patří již po celá staletí.
Nabídka zvěřiny přímo od zdroje
Hlavním lákadlem pro návštěvníky je maloobchodní prodejna, která nabízí maso a masné výrobky pocházející přímo z revírů spravovaných státními lesy. Prodejní prostory jsou navrženy tak, aby vkusně doplňovaly atmosféru historické budovy a zároveň splňovaly všechny současné hygienické standardy pro distribuci potravin. Zákazníci zde mohou zakoupit kvalitní suroviny připravené k další kulinářské úpravě v domácím prostředí, což z konírny činí praktickou zastávku pro zájemce o regionální gastronomii a poctivé produkty. Celý projekt tak úspěšně vrací život do dříve nevyužívaných hospodářských staveb a efektivně propojuje péči o přírodní bohatství s přímou nabídkou pro širokou veřejnost.
