Tradice podskalského pohostinství
V pražské čtvrti Podskalí, v těsné blízkosti vltavského nábřeží, se nachází podnik, který je úzce spjat s historií této lokality. Hospoda U Kalendů začala psát svůj příběh již na počátku minulého století a postupem času se stala významným společenským bodem pro obyvatele Prahy 2 i náhodné pocestné. Tato oblast, historicky známá jako čtvrť vorařů a plavců, si v prostorách hospody uchovává kus své starosvětské atmosféry. Pro návštěvníky, kteří hledají autentická místa mimo hlavní turistické trasy, představuje tato lokalita zajímavé zastavení při procházkách podél řeky.
Nová kapitola s důrazem na poctivost
V roce 2022 se hospoda dočkala nového impulsu, když se stala součástí gastronomické rodiny Ambiente. Cílem této změny nebylo potlačit historický ráz, ale naopak citlivě navázat na pestrou tradici místa a oživit jeho lokální význam. Gastronomická nabídka se dnes zaměřuje především na poctivou pražskou kuchyni, která vychází z osvědčených receptur a kvalitních surovin. K jídlu se zde podává pečlivě ošetřené plzeňské pivo, na jehož kvalitu je kladen velký důraz. Spojení historického dědictví a moderního přístupu k pohostinství vytváří v Podskalí příjemné zázemí pro všechny, kteří chtějí ochutnat kus pražské historie v současném provedení.
