Historie v podhůří Těšínských Beskyd
Hostinec Harcoff představuje výrazný historický bod na mapě Třince v oblasti Těšínského Slezska. Tato budova se pyšní tradicí sahající tři století do minulosti, což z ní činí místo s osobitou atmosférou, která odráží dlouholetý vývoj zdejšího regionu. Hostinec se nachází v Moravskoslezském kraji a díky své poloze slouží jako zajímavý cíl pro návštěvníky, kteří chtějí spojit poznávání místní historie s gastronomickým zážitkem v prostředí s bohatým rodokmenem. Budova je pevnou součástí identity místní části a její historický charakter je patrný na první pohled.
Zkušenosti z vysoké gastronomie v tradičním hávu
Současná podoba hostince je úzce spjata s osobou Lukáše Bulíčka. Jeho profesní cesta vedla od pozice řadového kuchaře až po post výkonného šéfa v nadnárodní společnosti, kde získal cenné zkušenosti s vedením rozsáhlých provozů. Tyto dlouholeté dovednosti se nyní rozhodl zúročit při provozování vlastního podniku s historickým duchem. Hostinec Harcoff tak propojuje moderní přístup k pohostinství, postavený na profesionálních základech, s úctou k památkově hodnotnému objektu a jeho původnímu účelu. Propojení profesionality s komorním prostředím historického hostince vytváří v Třinci místo s jasně čitelným rukopisem zkušeného kulinářského odborníka.
