Atmosféra první republiky v srdci Hané
V historickém centru Olomouce se nachází Hostinský pivovar Moritz, který návštěvníky přenáší do stylového prostředí třicátých let minulého století. Tento podnik v turistické oblasti Střední Moravy sází na kombinaci tradičního pivovarnictví a specifické gastronomie. Vedle klasických českých pokrmů se jídelní lístek zaměřuje na haličskou kuchyni, což odkazuje na historické vazby regionu. Celý prostor je navržen tak, aby navodil pocit klidu a pohody, který je s obdobím první republiky spojován, a nabídl hostům autentický zážitek z návštěvy hanácké metropole v doprovodu místního piva.
Od surovin až po orosenou sklenici
Hlavním lákadlem pivovaru je pochopitelně pivo Moritz, které se vyrábí přímo v zázemí objektu. Pro zájemce o hlubší poznání pivovarského řemesla jsou připraveny prohlídky s odborným výkladem. Během nich se lidé seznámí s jednotlivými surovinami, které jsou pro výrobu nezbytné, i s technologickým postupem samotného vaření. Exkurze poodhaluje proces zrání nápoje a jeho cestu z varných kotlů až do půllitru na stole hosta. Návštěva tak neslouží pouze k občerstvení, ale přináší také zajímavý pohled na tradiční postupy, které stojí za výrobou zdejšího pěnivého moku.
