Poctivé pivo z Jižního Plzeňska
V obci Čižice, ležící v turistické oblasti jižního Plzeňska, se nachází Hostinský pivovar U Bizona. Tento podnik představuje zajímavý cíl pro návštěvníky, kteří při svých cestách okresem Plzeň-jih vyhledávají lokální provozy s vlastní produkcí. Pivovar je pevně spjat s místem svého působení a nabízí nahlédnutí do světa současného českého pivovarnictví, které navazuje na historickou tradici vaření piva v menších objemech přímo v prostorách hostinců. Lokalita je snadno dostupná pro turisty pohybující se v okolí Přeštic či Plzně.
Tradiční postupy bez chemických přísad
Výroba piva v Čižicích se opírá o klasické metody a využití prověřených tuzemských surovin. Sládek při vaření kombinuje kvalitní slad, chmel a vodu z vlastního zdroje, což dává výslednému nápoji specifický charakter. Důležitým rysem zdejší produkce je naprostá absence konzervantů, stabilizátorů nebo barviv. Pivo vzniká bez přidávání jakýchkoliv pomocných chemických látek, čímž si zachovává svou čistotu a přirozené vlastnosti. Důraz na poctivou řemeslnou metodu bez technologických urychlovačů je pro tento podnik klíčový a odráží se v každé várce, kterou pivovar opustí.
