Kulinářský zážitek na jihozápadním okraji metropole
V oblasti pražských Řeporyjí se nachází gastronomický projekt HQ Pippi Grill, který se zaměřuje na poctivou úpravu masa a využití kvalitních surovin v moderním pojetí. Za tímto konceptem stojí výrazná osobnost české gastronomické scény, šéfkuchař Mirek Kalina. Ten své bohaté zkušenosti i znalosti z působení v porotě televizní soutěže MasterChef přetavil do nabídky, která je sice neformální, ale technicky precizně zpracovaná. Hlavní roli zde hrají speciality z grilu a masové delikatesy, které oslovují široké spektrum návštěvníků hledajících kvalitní jídlo i mimo hlavní turistické trasy v centru města.
Regionální suroviny a mezinárodní inspirace
Nabídka podniku je tematicky ucelená a kombinuje různé světové vlivy s důrazem na chuťovou vyváženost. Mezi výrazné položky menu patří pravá italská porchetta, což je vykostěný a bylinkami provoněný pečený vepřový bůček, nebo u nás stále oblíbenější pastrami. Stálicí v nabídce jsou grilovaná kuřata a různorodé kuřecí sendviče. Umístění provozovny na pomezí Prahy 5 a obce Zbuzany z ní činí dostupný cíl pro obyvatele přilehlých lokalit i pro výletníky projíždějící touto částí regionu. HQ Pippi Grill tak představuje ukázku moderního přístupu k občerstvení, kde hraje prim poctivé kuchařské řemeslo a kvalita podávaných pokrmů.
