Gastro-výlet přes celou Indii v srdci Prahy
V centru hlavního města mohou návštěvníci narazit na gastronomický koncept, který své jméno i atmosféru čerpá z dálných krajů. Restaurace Amritsar Mail je inspirována jednou z nejznámějších železničních tras v Indii. Legendární spoj s číslem 13005, provozovaný Indickými železnicemi, již po desetiletí spojuje východní metropoli Kalkatu se severoindickým Amritsarem. Tato myšlenka se promítá do celkového pojetí podniku, který se snaží přenést kousek autentické indické kultury a tradic přímo do pražských ulic.
Cesta od bengálského pobřeží k paňdžábským hranicím
Koncept restaurace sází na propojení různých regionálních vlivů, které lemují trasu zmíněného expresu. Stejně jako vlak projíždí rozmanitými oblastmi indického subkontinentu, i zdejší nabídka odráží kulinářskou pestrost těchto míst. Hosté zde mohou očekávat tradiční pokrmy, které charakterizují jak oblast Západního Bengálska, tak i kořeněná jídla typická pro severní Paňdžáb. Důraz je kladen na věrnost původním recepturám a autentické postupy, což z místa činí zajímavý cíl pro milovníky orientální kuchyně, kteří hledají v centru Prahy specifický zážitek inspirovaný dálnou cizinou.
