Poctivá gastronomie v srdci Kolína
V historickém městě Kolín, které leží v turisticky vyhledávané oblasti Kutnohorska a Kolínska, se nachází Café Interiér Tradice 1894. Tato denní kavárna se zaměřuje na poctivou přípravu pokrmů přímo na místě, přičemž klade zásadní důraz na využívání kvalitních základních surovin. Provozovna se důsledně vyhýbá používání průmyslových polotovarů i umělých dochucovadel, což se promítá do autentické chuti všech nabízených produktů. Návštěvníci zde najdou příjemné zázemí pro klidné posezení v průběhu celého dne, ať už jde o pracovní schůzku nebo odpočinek během turistické prohlídky historických památek v Polabí.
Od snídaní až po milánskou kávu
Nabídka podniku je velmi pestrá a zahrnuje širokou škálu vlastních výrobků ze slané i sladké kuchyně. Hosté mohou vybírat z bohatého snídaňového menu, lehkých obědů a během volných dní také z rozšířené nabídky víkendových brunchů. Výrazným prvkem a lákadlem pro milovníky kofeinu je káva vlastní značky, která se pro potřeby provozovny praží v tradiční italské pražírně v Miláně. Spojení vlastní řemeslné výroby dezertů, čerstvého pečiva a pečlivě připravovaných teplých nápojů tvoří základ konceptu, který v sobě propojuje moderní nároky na kvalitu s respektem k tradičním kulinářským postupům a poctivému řemeslu.
