Historické prostředí Českého Krumlova
Jihočeský Český Krumlov je proslulý svou zachovalou architekturou a atmosférou, která návštěvníky přenáší do dob minulých. Procházka centrem města je sama o sobě silným zážitkem, který lze doplnit návštěvou tematických míst. Jedním z nich je Krčma U dwau Maryí, která se nachází přímo v historickém jádru. Tento podnik se snaží oživit tradice a nabídnout hostům možnost nahlédnout pod pokličku dějin skrze dobové stravování. Prostředí krčmy je navrženo tak, aby harmonicky ladilo s celkovým historickým charakterem města a poskytovalo klidné útočiště při objevování památek v jižních Čechách.
Gastronomický pohled do minulosti
Hlavním lákadlem krčmy je její specifické zaměření na pokrmy a suroviny, kterými se živili naši předkové před několika sty lety. Kuchyně zde pracuje s ingrediencemi, které byly v české kotlině dříve běžné, ale v průběhu modernizace se z jídelníčků postupně vytratily. Příprava jídla se inspiruje historickými recepturami, což hostům přináší zajímavý chuťový zážitek a přibližuje jim každodennost dřívějších generací. Namísto běžné moderní gastronomie se zde klade důraz na prostotu a poctivost tradičních surovin. Tato návštěva tak nepředstavuje pouze běžné nasycení, ale slouží jako pomyslná cesta časem, která vhodně doplňuje poznávání historie Českého Krumlova skrze chutě a vůně starých časů.
