Tradiční hostinec v srdci Malé Strany
Lokál U Bílé kuželky představuje přímé pokračování konceptu, který se poprvé představil veřejnosti v pražské Dlouhé ulici. Tato malostranská pobočka našla své místo v historickém měšťanském domě, který se nachází v jedné z nejstarších částí Prahy 1. Prostory restaurace jsou situovány v přízemí a v členitém klenutém sklepě, který podtrhuje historický ráz budovy. Interiér i atmosféra podniku se snaží navázat na tradici klasických českých hospod, kde se lidé setkávají u společného stolu v autentickém prostředí staré Prahy, jen pár kroků od Karlova mostu.
Poctivá gastronomie a čepované pivo
Gastronomická nabídka podniku je založena na dvou základních pilířích, kterými jsou tradiční česká kuchyně a pečlivě ošetřené pivo. Kuchyně se zaměřuje na klasické receptury a využívá dostupné suroviny tak, aby zajistila odpovídající kvalitu podávaných pokrmů. Druhým stěžejním prvkem je plzeňský ležák, kterému je věnována maximální péče od skladování až po samotnou techniku čepování. Díky kombinaci historického prostředí a důrazu na řemeslné zpracování nápojů i jídla se tento hostinec stal přirozenou zastávkou pro návštěvníky historického centra, kteří hledají zázemí s atmosférou staré Malé Strany.
