Ruční výroba a sociální rozměr v srdci Českého Švýcarska
Město Krásná Lípa, které leží na pomezí Lužických hor a národního parku České Švýcarsko, hostí zajímavý projekt v podobě čokoládovny Mana. Tento sociální podnik se zaměřuje na tradiční ruční výrobu čokoládových bonbónů a dalších regionálních produktů. Návštěvníci zde mohou přímo sledovat, jak pod rukama místních pracovníků vznikají poctivé sladkosti z pravé čokolády. Celý provoz v sobě spojuje řemeslnou zručnost s důrazem na lokální původ surovin a společenskou odpovědnost, což dodává místu v rámci Děčínska specifický charakter.
Interaktivní dílna a regionální speciality
Kromě nákupu hotových výrobků nabízí čokoládovna také možnost zapojit se do tvůrčího procesu v rámci dílny s názvem Čokoláda na dotek. Zájemci si po předchozím objednání vyzkoušejí práci s touto surovinou od samotného odlévání do forem až po konečné dochucení a balení. Takto zhotovený výrobek si pak účastníci odnášejí s sebou jako vlastní suvenýr. Sortiment prodejny zahrnuje originální čokolády, které jsou navrženy tak, aby reprezentovaly danou oblast. Díky spojení výroby a zážitkových programů představuje čokoládovna vyhledávaný cíl pro turisty, kteří chtějí hlouběji poznat gastronomickou tvář severních Čech.
