Poctivá výroba v srdci Posázaví
V malebné oblasti Posázaví, konkrétně v obci Čtyřkoly nedaleko Čerčan, se nachází místo zasvěcené tradičnímu zpracování plodů přírody. Projekt Marmelády Šafránka je úzce spjat s osobou Romany Šafránkové, která se rozhodla proměnit svůj celoživotní kladný vztah k venkovu a přírodním hodnotám v hmatatelnou realitu. Tato zastávka v benešovském okrese představuje spojení lokální produkce a úcty ke krajině Středočeského kraje, přičemž nabízí návštěvníkům možnost nahlédnout pod pokličku řemeslné výroby, která vychází z lokálních kořenů a osobního přístupu k řemeslu.
Radost z přírodních chutí
Hlavním posláním tohoto místa je přenášet radost a autentickou atmosféru venkova na široký okruh lidí. Celý koncept stojí na snaze zprostředkovat ostatním dary přírody v podobě, která přináší potěšení nejen samotné autorce, ale i jejím blízkým a všem, kteří do této části středních Čech zavítají. Výroba domácích marmelád zde není vnímána pouze jako zpracování surovin, ale především jako způsob, jakým lze sdílet pozitivní emoce a úctu k poctivému hospodaření. Pro turisty putující údolím řeky Sázavy se tak jedná o zajímavé zastavení, které dokresluje charakter zdejšího kraje a ukazuje moderní tvář tradičního venkovského podnikání postaveného na pevných hodnotách.
