Jihoamerická kultura v centru Prahy
V pražské Myslíkově ulici, jen pár kroků od rušných tepen Nového Města, se nachází bar Meza Cruz, který přináší do české metropole výrazný závan Latinské Ameriky. Hlavním tématem tohoto podniku je propojení bohaté peruánské historie s moderním životním stylem. Základem zdejšího konceptu je pisco, tradiční hroznový destilát, který je pro Peru národním symbolem. Návštěvníci zde mohou objevit, jakým způsobem se staletá tradice výroby tohoto nápoje promítá do současné podoby míchaných koktejlů. Místo slouží jako prostor pro setkávání kultury, historie a řemeslné zručnosti barmanů, kteří pracují s autentickými surovinami a respektují původní postupy destilace.
Moderní pojetí tradice a chutí
Filosofie baru Meza Cruz spočívá v citlivém skloubení původních receptur s aktuálními gastronomickými trendy. Koktejlová kultura inspirovaná oblastí And zde nabývá nové podoby díky využití čerstvých ingrediencí a inovativních postupů při přípravě drinků. Kromě pestrého výběru nápojů se provozovna profiluje také nabídkou specifických pokrmů, mezi nimiž hraje významnou roli ceviche, což podtrhuje celkové zaměření na peruánskou gastronomii. Pro zájemce o méně obvyklé chutě představuje tento podnik v Praze 2 příležitost k prozkoumání kombinací, které nejsou v tuzemském prostředí běžné. Prostředí baru tak nabízí ucelený vhled do jihoamerické estetiky a kulinářského umění v moderním hávu.
