Přírodní bohatství pod svahy Pálavy
Mikulovská vinařská podoblast zaujímá v rámci pěstování révy vinné v České republice zásadní postavení. Se svou rozlohou 4 737 hektarů obhospodařuje více než pětadvacet procent celkové plochy českých vinic. Tato oblast zahrnuje třicet vinařských obcí, které tvoří souvislý pás zemědělsky využívané krajiny. Pro region jsou typické bělostné vápencové svahy Pálavy, které vytvářejí nezaměnitelné přírodní panorama a zároveň poskytují ideální mikroklima pro dozrávání hroznů. Právě geologické podloží a slunná poloha jsou faktory, které zásadně ovlivňují charakter místní produkce.
Dominance bílých odrůd v teplém klimatu
Z hlediska klimatických podmínek se jedná o nejteplejší vinařskou podoblast na našem území. Tyto teplotní parametry ve spojení s úrodnou půdou svědčí především bílým odrůdám, kterým se zde daří v mimořádném měřítku. I když se jedná o největší vinařský celek v zemi, každá z třiceti obcí si uchovává svůj specifický ráz. Pěstování vína je pro tuto část Jihomoravského kraje klíčovým hospodářským i kulturním prvkem, jenž doplňuje celkovou atmosféru regionu. Milovníci turistiky mohou objevovat rozsáhlé vinice, které se vlní krajinou a podtrhují její tradiční zemědělský charakter.
