Tradice spojená s literární historií
Miletín, malebné městečko v podhůří Zvičiny, je v povědomí veřejnosti zapsáno především jako rodiště slavného spisovatele Karla Jaromíra Erbena. Kromě literárního odkazu autora sbírky Kytice se však tato lokalita v Královéhradeckém kraji proslavila také specifickou cukrářskou pochoutkou. Miletínské modlitbičky představují tradiční perník, jehož historie sahá až do 19. století. Tento dezert se postupem času stal nedílnou součástí místní kultury a jeho výroba je dodnes úzce spjata s rodinou Erbenových, která původní recepturu z roku 1864 pečlivě uchovává po generace.
Perníková pochoutka z Podkrkonoší
Tato vyhlášená sladkost svým tvarem a vzhledem připomíná malé kapesní modlitební knížky, které v minulosti nosívaly věřící ženy na bohoslužby. Základ tvoří plátky speciálního perníkového těsta s náplní z pražených ořechů, které jsou potaženy cukrovou polevou. Na horní straně je perník doplněn plátkem mandle, který symbolizuje křížek na deskách knihy. Návštěvníci Miletína na Jičínsku tak mohou spojit prohlídku historických památek s ochutnávkou produktu, který je pro oblast Podkrkonoší a turistický region Podzvičinska naprosto charakteristický. Modlitbičky se i dnes připravují podle tradičních postupů, čímž si zachovávají svou specifickou chuť i historickou hodnotu.
