Historie spojená s tradicí várečného práva
V historickém centru Českých Budějovic, přímo v jedné z nejstarších ulic města, se nachází objekt s hluboce zakořeněnou pivovarskou tradicí. Dům v Krajinské ulici s číslem popisným 27 je s právem várečným spojen již od pozdního středověku. První doložené záznamy o vaření piva v těchto prostorách pocházejí z roku 1482, což místo řadí k významným bodům na historické mapě jihočeského pivovarnictví. Po dlouhém přerušení se podařilo tradici obnovit až v moderní době, kdy v roce 2014 došlo k opětovnému spuštění pivovarnických technologií a otevření celého areálu pro veřejnost.
Moderní pojetí jihočeského pivovarnictví
Dnešní Minipivovar a restaurace Krajinská 27 nabízí spojení řemeslné výroby piva s gastronomií v autentickém prostředí citlivě zrekonstruovaného měšťanského domu. Návštěvníci zde mohou sledovat propojení historické architektury s moderními prvky, které slouží k výrobě místních pivních speciálů. Provozovna se zaměřuje na produkci vlastních piv, která doplňuje pokrmy vycházející z regionální kuchyně. Díky poloze v turisticky atraktivní části Budějovicka představuje toto místo zastávku pro ty, kteří vyhledávají klidnější atmosféru menšího podniku s přímou vazbou na lokální suroviny a staletou historii královského města.
