Historie a tradice hanácké pochoutky
V malebném městě Loštice na Šumpersku se nachází expozice věnovaná jednomu z nejvýraznějších symbolů regionální gastronomie. Muzeum Olomouckých tvarůžků představuje ucelený pohled na vývoj této specifické pochoutky, jejíž historie sahá hluboko do minulosti Hané. Návštěvníci zde mohou sledovat cestu zrajícího sýra od jeho lidových počátků až po etablování jako vyhlášeného potravinářského výrobku s nezaměnitelným aroma. Právě v Lošticích, které jsou s touto tradicí neodmyslitelně spjaty, získávají zájemci podrobný vhled do kulturního a hospodářského významu tvarůžkářství pro celou oblast Střední Moravy.
Od ruční výroby k moderní technologii
Expozice muzea se podrobně zabývá nejen historickými souvislostmi, ale také technickou stránkou věci. Dokumentuje proměnu výrobních procesů, od původního ručního zpracování v domácích podmínkách až po současnou moderní produkci v průmyslovém měřítku. V rámci České republiky se jedná o ojedinělé muzeum svého typu, které návštěvníkům ukazuje proměny nástrojů i technologií používaných v průběhu staletí. Prezentace zahrnuje dobové materiály a informace o vývoji výroby, čímž tvoří komplexní obraz o řemesle, které proslavilo Olomoucký kraj daleko za jeho hranicemi.
