Tradiční hospodaření v srdci Polabí
V úrodné krajině nedaleko Kolína, konkrétně v obci Bříství, která spadá pod Křečhoř, se nachází ovocné sady s neobyčejně dlouhou historií. Rodina Žertů zde obhospodařuje půdu již od sedmnáctého století, což z tohoto místa činí jeden z nejdéle fungujících zemědělských podniků v celém regionu. Sady efektivně využívají příznivé klimatické podmínky a kvalitní půdu typickou pro Polabskou nížinu. Celé hospodářství je vedeno s respektem k přírodním procesům, což se projevuje na kvalitě pěstovaného ovoce i zeleniny.
Poctivé produkty a sezónní samosběry
Sortiment z Bříství zahrnuje širokou škálu lokálních potravin, které vznikají přímo na místě nebo z vlastních surovin. Kromě čerstvých plodů jsou v nabídce zastoupeny také přírodní mošty, domácí marmelády, včelí med a tradiční medovina. Velmi vyhledávanou aktivitou pro návštěvníky je v letní sezóně samosběr jahod, který nabízí možnost vybrat si a vlastnoručně nasbírat čerstvé ovoce přímo na poli. Tento přístup umožňuje lidem nahlédnout do fungování moderního ovocnářství a pořídit si suroviny s jasným původem přímo od pěstitele.
