Tradiční řemeslo v historickém centru Budějovic
V samotném srdci Českých Budějovic se nachází řemeslná pekárna a espresso bar s názvem Plachá Pětadvacítka. Tento podnik představuje jeden z pilířů současné jihočeské gastronomie a vyhledávají ho jak místní obyvatelé, tak turisté procházející krajskou metropolí. Provozovna se zaměřuje na poctivou výrobu kvasového chleba a dalšího kváskového pečiva, které vzniká přímo na místě. Celý koncept oživuje pekařské řemeslo v moderním duchu a přirozeně zapadá do atmosféry historických uliček města, které leží na soutoku řek Vltavy a Malše.
Francouzské pečivo a kultura výběrové kávy
Nabídka pekárny je bohatá zejména na francouzskou viennoiserii, což je označení pro jemné pečivo z kynutého či lístkového těsta, které vyniká svou nadýchaností a máslovou chutí. Návštěvníci zde mohou ochutnat různé varianty sladkých i slaných produktů, které doplňují nabídku čerstvých bochníků. Součástí provozu je také espresso bar připravující výběrovou kávu, což z místa činí ideální zastávku pro rychlou snídani nebo odpolední občerstvení. Kombinace kvalitních surovin a precizního zpracování řadí tento podnik mezi významné body na gastronomické mapě regionu Budějovicko.
