Dlouhá historie rakovnického pivovarnictví
Město Rakovník se nachází v srdci stejnojmenného regionu a je neodmyslitelně spjato s tradicí vaření piva. Pivovar Bakalář zde navazuje na více než půltisíciletou historii, která nedávno vyvrcholila oslavami 555. výročí od jeho založení. Právě k této příležitosti vzniklo speciální jubilejní osmnáctistupňové pivo, které doplňuje pestrou nabídku místních produktů. Středočeský kraj je známý svými úrodnými oblastmi a Rakovnicko konkrétně vyniká pěstováním kvalitního chmele, který tvoří základní pilíř chuti zdejších nápojů. Tradiční technologické postupy a důraz na klasickou recepturu dělají z rakovnického piva reprezentanta staročeského pivovarnictví, jenž se prosadil i za hranicemi regionu.
Ochutnávka tradice v srdci města
Návštěvníci Rakovníka mají možnost poznat místní pivní kulturu přímo u zdroje. Široká paleta piv zahrnuje různé druhy, od klasických ležáků až po kvasnicové speciality. Právě kvasnicové pivo patří k lákadlům, která mohou turisté ochutnat například v restauraci U Zlatého hroznu v centru města. Zdejší piva jsou charakteristická svým poctivým chmelením, k němuž se využívá lokální rakovnický chmel, dodávající nápoji typickou hořkost a aroma. Pro milovníky gastronomických cílů představuje návštěva Rakovníka příležitost, jak spojit poznávání historie s degustací tradičně vařeného piva, které je hrdou součástí identity tohoto královského města.
