Tradice vaření piva pod Brdy
Městečko Hostomice, ležící v malebné oblasti Brdy a okolí v berounském okrese, je tradičním cílem výletníků hledajících klid i regionální gastronomii. Právě zde se nachází Pivovar Hostomice, který představuje zajímavou zastávku pro turisty procházející středočeskou krajinou nedaleko Hořovic. Tento pivovar se zaměřuje na výrobu piva klasickou cestou, která respektuje osvědčené postupy a využívá tradiční suroviny. Díky své poloze je vhodným bodem pro pěší výlety i cykloturistiku v okolní podbrdské krajině, přičemž návštěvníkům nabízí vhled do současného českého řemeslného pivovarnictví.
Poctivé suroviny a značka Fabián
Hlavním lákadlem pivovaru je značka Fabián, pod kterou se vaří výhradně spodně kvašená piva. Sortiment zahrnuje stálou nabídku, v níž nechybí světlá desítka a dvanáctka, doplněná o sytou tmavou čtrnáctku. Specifikem zdejší výroby je používání výhradně hlávkového chmele tradičních českých odrůd, což pivu dodává charakteristický profil. Kromě stabilního lístku pivovar několikrát do roka obohacuje svou nabídku o sezónní speciály, které reagují na aktuální období. Celý proces vaření v Hostomicích klade důraz na dodržování receptur a kvalitu použitých ingrediencí, což z místa činí stabilní součást pivní kultury Středočeského kraje.
