Tradiční pivo z Novohradska
V obci Jílovice, která leží v malebném regionu Novohradsko – Doudlebsko nedaleko Trhových Svin, se nachází řemeslný minipivovar situovaný v prostorách původní zemědělské usedlosti. Produkce tohoto podniku se opírá o klasické technologické postupy, které jsou pro české pivovarnictví typické. Při výrobě piva se využívají výhradně tuzemské suroviny, což zajišťuje jeho charakter odpovídající jihočeské tradici. Jílovice samotné představují klidnou lokalitu v okrese České Budějovice, kde se historie venkovského hospodaření přirozeně propojuje s nabídkou lokálních produktů.
Spojení pivovarnictví a jezdectví
Areál jílovického statku však nenabízí pouze zážitky spojené s ochutnávkou piva. Významnou součástí života na této usedlosti je jezdecký klub, který zde trvale sídlí a pečuje o koně. Milovníci zvířat a aktivního odpočinku mohou využít služeb, které klub poskytuje všem zájemcům o jezdectví. Návštěvníci tak mají příležitost nahlédnout do chodu fungujícího hospodářství, kde se vaření piva doplňuje s chovem ušlechtilých zvířat. Tato kombinace vytváří specifickou atmosféru jihočeského venkova, který si uchovává svou původní zemědělskou tvář i pro budoucí generace.
