Pivo z podhůří Javořice
V malebné vesničce Horní Dubenky, která se rozkládá v srdci Javořické vrchoviny, se nachází rodinný minipivovar Kozlíček. Tato lokalita leží v těsné blízkosti nejvyššího vrcholu Českomoravské vrchoviny, hory Javořice, v turisticky vyhledávané oblasti Javořicko – Telčsko. Pivovar představuje zajímavý cíl pro výletníky projíždějící krajem Vysočina, kteří hledají spojení přírodních krás a lokální řemeslné produkce. Obec Horní Dubenky je zasazena do klidné krajiny Jihlavska, která je protkána sítí cyklotras a cest vhodných pro pěší turistiku v čistém prostředí Vysočiny.
Od domácích experimentů k poctivému řemeslu
Historie minipivovaru Kozlíček je spojena s odhodláním a trpělivostí jeho zakladatelů. Samotnému otevření provozu předcházela dvouletá fáze intenzivních experimentů, během nichž se pivo připravovalo v provizorních domácích podmínkách. Tyto zkušenosti se staly pevným základem pro současnou výrobu, která se řídí mottem, že pivo se zde vaří především pro radost. Podnik tak navazuje na tradici malých regionálních výrobců, kteří obohacují lokální gastronomickou nabídku a nabízejí alternativu k velkosériové produkci. Svým zaměřením potěší každého, kdo při svých toulkách po Javořicku ocení poctivý přístup k pivovarnickému řemeslu.
