Tradiční řemeslo v srdci Křivoklátska
V malebné obci Broumy, která se rozkládá v chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko, sídlí jeden z výrazných tuzemských minipivovarů. Lokalita v okrese Beroun nabízí návštěvníkům spojení klidné středočeské přírody s poctivou řemeslnou výrobou. Pivovar Matuška se stal pevnou součástí regionu a láká turisty i cyklisty, kteří projíždějí touto vyhledávanou oblastí na pomezí Českého krasu a křivoklátských hvozdů. Umístění provozu v samotném srdci chráněného území jen podtrhuje sepětí s místní krajinou a respekt k tradičním hodnotám venkova.
Zkušenosti a odbornost sládka Martina Matušky
Za vznikem tohoto rodinného podniku stojí sládek Martin Matuška, jehož profesní dráha v pivovarnickém oboru započala již v roce 1981. Právě tyto dlouholeté zkušenosti a hluboké znalosti technologických postupů daly pivovaru v Broumech velmi pevné základy. Přestože se provoz svou kapacitou řadí do kategorie minipivovarů, dokázal si díky důrazu na kvalitu surovin a precizní zpracování vybudovat stabilní jméno u odborné i laické veřejnosti. Produkce zahrnuje různé pivní styly, které propojují moderní trendy s poctivým přístupem k řemeslu, což ocení každý návštěvník zajímající se o kulturu současného českého pivovarnictví.
