Návrat k pětisetleté pivovarnické tradici
Pivovar Starokladno představuje významný bod na pivní mapě středních Čech, konkrétně v samotném srdci Kladna. Jeho novodobá historie se začala psát v roce 2009, kdy byl provoz zahájen v prostorách restaurace u Kozlíků. Nejednalo se však o náhodný počin, ale o cílené navázání na mimořádně bohatou historii vaření piva na Kladensku, která se v tomto regionu rozvíjela po pět staletí. Obnova výroby tak vrátila místnímu řemeslu jeho kontinuitu a umožnila obyvatelům i turistům znovu ochutnat nápoje připravované přímo v místě podle osvědčených postupů.
Poctivé řemeslo v srdci Kladenska
Při výrobě se v tomto kladenském pivovaru klade důraz na poctivý přístup a pečlivé dodržování technologických fází. Celý proces vaření piva probíhá s důrazem na péči, která se následně odráží v charakteru podávaných nápojů. Restaurace, která pivovar hostí, vytváří zázemí pro všechny, kteří chtějí spojit návštěvu města s posezením v autentickém podniku. Díky své poloze a zaměření na regionální produkci se Starokladno stalo součástí turistické oblasti Kladensko – Slánsko, kde vhodně doplňuje gastronomickou nabídku celého okresu.
