Autentická Itálie v historickém centru
Restaurace Pizza Nuova se nachází v Praze 1 a zaměřuje se na tradiční italskou gastronomii. Podnik, který je součástí sítě Ambiente, klade důraz na používání čerstvých surovin a dodržování ověřených receptur. Hlavním lákadlem nabídky je pravá neapolská pizza, nesoucí označení La Verace Pizza Napoletana. Tato certifikace potvrzuje, že příprava probíhá podle přísných standardů zahrnujících specifické složení těsta i tradiční způsob pečení. Návštěvníci se tak mohou seznámit s chutí, která je pro oblast Neapole typická.
Gastronomický zážitek formou degustace
Kromě pizzy připravuje místní kuchyně také těstovinové speciality vycházející z tradic vybraných italských regionů. Jídelní lístek doplňují čerstvé saláty připravované z kvalitních ingrediencí. Hosté mají možnost si vybrat mezi standardním menu a la carte nebo zvolit variantu volné konzumace. Tento koncept umožňuje průběžně ochutnávat různé druhy čerstvě připravených pokrmů, které obsluha servíruje přímo k jednotlivým stolům. Restaurace tak nabízí možnost prozkoumat rozmanitost italské kuchyně přímo v srdci hlavního města.
