Historie vinařství v Rajhradě
Vinařská tradice v Rajhradě, ležícím v okrese Brno-venkov, je neodmyslitelně spjata s místním benediktinským klášterem. Tento církevní areál byl založen již v roce 1048 a představuje jeden z historicky nejvýznamnějších a nejstarších duchovních bodů celého regionu. S jeho postupným rozvojem byla od počátku úzce spojena také produkce klášterních vín, která tvořila podstatnou část místního klášterního hospodaření. Současná výroba vína tak přímo navazuje na toto rozsáhlé staleté dědictví a s úctou pokračuje v práci, kterou v úrodné moravské oblasti jižně od Brna započali benediktinští mniši před téměř tisíci lety.
Barokní sklepy a současná výroba
Pro zrání a zpracování vína se v Rajhradě dodnes využívají unikátní historické prostory, které v klášterním areálu vznikaly v období baroka. Klíčovou součástí zdejšího hospodářství je vinný sklep vybudovaný v letech 1690 až 1692. Právě tyto prostory, jejichž stáří přesahuje tři století, slouží svému původnímu účelu bez přerušení i v současné době. Sklepní hospodářství poskytuje ideální a stabilní podmínky nezbytné pro tradiční výrobu vína, přičemž citlivě propojuje historickou architekturu s aktivním vinařským provozem. Rajhradské klášterní vinné sklepy tak zůstávají autentickým a živým příkladem dlouhodobé kontinuity vinařského řemesla v turistické oblasti Brno a okolí.
