Gastronomie v srdci České Sibiře
Restaurace Čertovo Břemeno se nachází v malebné krajině na rozhraní středních a jižních Čech, v oblasti známé pod názvem Česká Sibiř. Tento region, který je součástí turistické oblasti Toulava, nabízí klidnou atmosféru nedaleko obce Střezimíř a města Jistebnice. Restaurace je situována přímo v areálu Čertovo břemeno a svým pojetím se snaží vyvrátit zažité představy o tom, jak vypadá gastronomie v blízkosti golfových hřišť. Namísto naškrobených ubrusů a přísných pravidel zde návštěvníci naleznou uvolněné prostředí, kde se klade důraz na příjemný zážitek bez zbytečných formalit. Je to místo, kde se čas zdánlivě zpomalil a kde se přírodní scenérie přirozeně prolínají s moderním zázemím pro turisty i sportovní nadšence.
Poctivé řemeslo s mezinárodním oceněním
Základním kamenem zdejší kuchyně je poctivé kuchařské řemeslo, které získalo uznání i od prestižního mezinárodního průvodce Gault & Millau. Toto ocenění potvrzuje vysokou úroveň nabízených služeb a kvalitu připravovaných pokrmů, jež obstojí v konkurenci špičkových podniků. Restaurace sází na autenticitu a přímý přístup k surovinám, přičemž se snaží bourat mýty o nedostupnosti či strojenosti vysoké gastronomie. Návštěvníci se mohou těšit na moderní zpracování jídel, které si zachovává srozumitelnost a úctu k tradici. Díky své poloze v kopcovitém terénu Benešovska představuje podnik ideální cíl pro ty, kteří putují po stezkách Toulavy a hledají místo pro odpočinek spojený s kvalitním jídlem v neformálním a přátelském duchu.
