Gastronomická fúze u Masarykova nádraží
V těsné blízkosti historického Masarykova nádraží, v prostorách nové architektonicky výrazné budovy Masaryčka, se nachází restaurace Fuze. Tento podnik sází na kosmopolitní pojetí gastronomie a propojuje zdánlivě nesourodé světy. Hlavním lákadlem je vlastní pivovar, kde dochází k odvážnému experimentování s chutěmi. Klasické lokální suroviny určené pro výrobu piva se zde mísí s asijskými prvky a dalšími netradičními ingrediencemi. Tato kombinace vytváří neotřelý chuťový profil nápojů, který doplňuje širokou nabídku pokrmů čerpajících z mezinárodních trendů. Lokalita v centru Prahy 1 tak nabízí místo, kde se tradiční české pivovarnictví setkává s exotickými vlivy.
Členitý interiér a kvalitní zvuk
Atmosféra restaurace je definována promyšleným interiérem, na jehož podobě se podíleli čeští a slovenští umělci. Prostor je členitý a nabízí různorodé zóny, které vyhovují odlišným typům návštěv. Umělecké prvky jsou citlivě včleněny do moderního designu a dodávají místu specifický vizuální styl. Kromě estetického zážitku se zde dbá i na vjemy sluchové. Špičkový sound systém zajišťuje kvalitní reprodukci hudby, která podtrhuje dynamický charakter celého podniku. Fuze představuje moderní zastávku pro cestovatele i místní obyvatele, kteří hledají v oblasti Nového Města spojení řemeslného piva, moderního designu a neformální atmosféry.
