Gastronomie spojená s jihočeskou historií
V historickém centru Českého Krumlova se nachází restaurace Jakub, která svým názvem i umístěním odkazuje na bohaté dějiny regionu. Podnik sídlí ve stejnojmenné budově, jejíž kořeny sahají hluboko do minulosti. Svůj název získal po významné postavě rožmberské éry, regentu a staviteli rybníků Jakubu Krčínovi z Jelčan a Sedlčan. Právě spojení s tímto renesančním hospodářem a rybníkářem dodává místu specifický charakter, který přirozeně doplňuje historické prostředí města zapsaného na seznamu světového dědictví UNESCO.
Citlivá obnova historického objektu
Objekt prošel na jaře roku 2012 pečlivou renovací, jejímž cílem bylo zachovat původní architektonické prvky a zároveň prostory přizpůsobit současným potřebám návštěvníků. Interiér restaurace tak nabízí kombinaci historického odkazu a moderních prvků, což odpovídá standardům turistické oblasti Český Krumlov a okolí. Díky své poloze v rámci městské památkové rezervace představuje restaurace Jakub zastávku pro ty, kteří chtějí poznat autentickou tvář města a spojit prohlídku křivolakých uliček s posezením v prostředí, které ctí jihočeskou tradici a významné osobnosti, jež se podílely na formování zdejší krajiny.
